山間的柴窯麵包總是還沒吃就覺得特別好吃。
從新竹市區前往北埔老街的路上，先是經過科學園區(物理上我與台積電最近的距離)，在那彎來又彎去的山路上瞄到了一間麵包店，回程下山時再瞄到好多人在買，我也要買！
- 樸實柴窯
是個很符合店名的溫馨鄉村風木製建築，在前不著村後不著店的山間突然出現這棟，感覺就超好吃阿。窯在門口處，可惜沒有遇到出爐時間，混著燒木材的麵包香超讚的
在這樣的山路上，車子很好停，斜對面茂是寶山國小側門，不遠處還有寶山水庫
進到裡面會先有個小櫃台，再往裡面走才有陳列的麵包們，工作臺是老闆自己打造的
- 店內
- 菜單
- 麵包們
（最右邊的義大利水果麵包好像很多人愛）
鮮奶吐司跟布里歐人手一條
布里歐是手撕直接吃的柔軟麵包，假日限定，看到限定害我好猶豫，最後還是買了份量比較多的鮮奶吐司（當了媽變得愛計較的me！）吐司好吃喔
走出來後發現旁邊通往後院的小門，門口有正在曬的麵包發酵布，後方還有劈柴區，回家逛了一下粉專，老闆是自己上山扛柴回來劈，好酷。離開前看到熟客阿姨熟門熟路掃了七八百的麵包，跟老闆說「下週見」，希望我也能下次再見。
地址： 新竹縣寶山鄉寶山路二段33號
時間：10:00–17:30(一二三休)
電話： 03 576 0212
粉專：樸實柴窯走自己的路麵包店：
柴燒就是讚：
